Уже довольно много пользователей iPhone 5, экран которого стал больше.
И как же выглядят приложения для предыдущих устройств? Правильно, сверху и снизу появляются черные области.
Если в Вашем приложении нет какой-то особой отрисовки и Вы не зашили координаты в код, то процесс обновления для iPhone 5 окажется до смешного простым.

И как же это делается?

Это правда смешно.
Чтобы iOS поняла, что приложение адаптировано для iPhone 5 нужно в проекте XCode добавить картинку загрузки(Launch image) для Retina(4inch).
iphone5-xcode